孕妈妈在怀宝宝期间很多方面都要有所注意，尤其在饮食方面，要开始非常关注自己的饮食，因为关乎到宝宝和自己对营养的吸收，既要在选材上有所用心又要在烹调期间注重营养的保留，不要让营养流失这些都是有方法讲究的，所以这里就孕妈妈饮食选择材料和烹调上的一般注意事项提出一些要求。
①选择食物，特别是蔬菜和水果时，一定要选择新鲜的，其营养丰富，尤其是维生素受损少，另外没有腐烂变质情况，可减少毒素对人体的危害，特别是避免对宝宝的危害。
②烹调加工时注意在清洗蔬菜、谷米时，不要在水里浸泡时间过长，以免造成营养物质流失。特别是维生素C和B族维生素，在水里泡得时间过长很容易损失。
③烹调菜肴时要做到高温短时间加工。如果慢火时间过长，无论从营养价值、颜色和口感上都会受损，孕妈妈食欲也会受影响，宝宝营养受损。
④煮青菜、煮豆以及煮米粥时，严禁用小苏打（弱碱性），因为B族维生素、维生素C极不耐碱。
