婴幼儿时期的宝宝生长迅速，需要吸收大量的维生素、矿物质来维持生长发育，一旦喂养不当，很容易出现维生素、矿物质缺乏；加上婴幼儿的各器官功能还不完善，免疫力也比较低，容易发生疾病。及早发现各种营养素缺乏的症状，采取适当的食疗方法，可以让宝宝在享受美味的同时达到补充营养、治疗疾病的目的。
营养不良
营养不良是因缺乏热量和蛋白质所致的营养缺乏症，发病主要集中在3岁以下的婴幼儿。营养不良儿童常并发营养性贫血、多种维生素缺乏、感染、自发性低血糖和水肿等疾病。
产生原因
营养不良主要由喂养不当和疾病这两大因素造成。喂养不当有母乳不足、不合理的人工喂养，如牛奶或奶粉浓度太低或以谷物为主食；疾病主要是消化系统疾病和慢性消耗性疾病。
营养来源
蛋白质：脱脂乳、蒸发乳、配方乳、豆浆、鸡蛋黄粉、鱼泥、肉泥、肝泥等。
脂肪：除以上食物中的脂肪之外，可少量添加植物油、奶油等。
碳水化合物：米汤、面糊、藕粉、粥、蔬菜水果羹等。
维生素、矿物质：鲜果汁、蔬菜汁。+如果宝宝的消化吸收功能差，可多给宝宝喂食粥、汤类的食物来促进营养吸收，进而防治营养不良。维生素D缺乏性佝偻病
