锌是人体必需的微量元素之一，锌缺乏可导致机体多种生理功能紊乱，尤其是对宝宝的生长发育及免疫功能有不利影响。宝宝缺锌会引起严重的后果，不仅会导致生长发育的停滞，而且会影响免疫防卫、创伤愈合等生理功能。不同阶段，宝宝对锌的需要量有所不同，出生至半岁宝宝每日需摄入3毫克锌以达到身体所需：1～12个月的宝宝每日需要摄入锌5毫克：1～10岁的宝宝每日需摄入10毫克锌。但由于宝宝膳食营养的不均衡，大多数宝宝每天只能摄入锌5毫克左右。况且人体吸收能力还有差异，因此，宝宝缺锌是较常见的。造成缺锌的有关因素1、双胎、早产及营养不良的宝宝易发生缺锌。2、人工喂养的宝宝易发生缺锌。3、宝宝有偏食、挑食、忌口、常吃零食等不良饮食习惯，易发生缺锌。4、宝宝单纯依靠静脉补液或服用金属螫合剂（如青霉胺）可致急性缺锌。宝宝缺锌的表现1、喜欢吃泥土、煤渣、纸张、墙皮、鸡蛋皮等。也就是说，喜欢进食非食物性异物，医学上称为异食癖。2、长期食欲不振、厌食、拒食。3、生长发育速度缓慢，但需排除遗传性疾病及某些药物作用等。4、复发性口腔溃疡也是缺锌的症状之一。 5、经常发生呼吸道及消化道感染，每年不少于10～12次。6、有肢端皮炎、慢性湿疹，外伤后创伤面不易愈合。适合宝宝补锌的食物食补锌元素要多吃这些食物：瘦猪肉，羊肉，动物肝，蟹肉，虾皮，鸡肉，蛋黄，带鱼，沙丁鱼，鲳鱼，黄鱼，紫菜，黄豆，白萝卜，胡萝卜，茄子，玉米面，小米，小麦，芹菜，土豆，大白菜，苹果，香蕉。下面再为爸爸妈妈们列举几个简单的补锌小食谱：1、三豆粥。取绿豆、黑豆和赤豆适量，加少许大米洗净后同煮，煮烂后加入白糖调味即成。2、猪胰泥。将猪胰脏洗净切开后，用刀转刮成泥状，再加入少量油，盐，淀粉和味精等调味品拌匀，蒸熟即可。3、果子糊。将栗子肉研成粉末，用栗子粉适量加水及糖，或加入少许大米煮成稀糊状即可。4、吃苹果泥，喝苹果汁。将苹果用水洗净削皮，再用汤匙轻轻将苹果刮成泥食用，也可以将苹果蒸热后再食用或加水煎煮取汁即成苹果汁。5．大豆，牛肉，牛奶和各种鱼类食品含锌也很丰富，可以让缺锌宝宝适当吃一些。宝宝不断地生长发育，就需要丰富宝宝食品的种类，单一的食品往往会造成锌的缺乏。其实，在家庭饮食中，如果能合理搭配食物，不挑食、不偏食，一般不会导致宝宝缺锌。日常生活中的食物，如海产品中牡蛎、鱼类含锌量较高：动物性食物中瘦肉、猪肝、鸡肉、牛肉等也含一定量的锌。而且一般动物性食物除脂肪和蛋白质外，锌的含量均比植物性食物高。同时动物性食物中锌的吸收率可达35%～40%。另外，豆类、坚果等都是补锌的好食品。最近据报道，德国的医务工作者发现，能够使菜肴鲜美、提高人们食欲的味精，竟是引起缺锌的祸首之一，并提醒哺乳期的妈妈和宝宝应尽量减少味精的摄入量。
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