舌诊是中医诊断的一部分，舌通过经络与五脏相连，因此人体脏腑、气血、津液的虚实，疾病的深浅轻重变化，都有可能客观反应在舌头上，通过观察舌头可以了解脏腑的虚实和病邪的性质、轻重与变化。
舌头位置对应器官功能？
有些中医将舌划分为舌尖、舌中、舌根和舌侧，认为舌尖属心肺，舌中属脾胃、舌根属肾，舌两侧属肝胆。不过，根据台北市立联合医院林森中医院区中医师吴建东的临床经验来看，顶多舌头的前段偏心、后段偏消化系统，无法细分众多区域。
point1、舌质
其中，舌质又称舌体，指肌肉本身或是舌面透出来的颜色，主要反映脏腑的虚实和气血的盛衰。倘若颜色偏白，中医认为可能是血气、充血不足，能量较差，可能有虚或寒的现象；若为鲜红色，意味充血量太多，火气大或是能量过剩的实症。
正常的舌头肌肉应该是比较厚实，不过，当气较虚时，舌头的肌肉松软，就较容易放大，有些还会压到旁边的牙齿，舌头应此而有了齿痕。另外，若是身体循环差，有疼痛或血瘀的状况，甚至有些人长期服用阿司匹林，身体就会容易出现一块一块的紫斑，而舌头也会有一块块的瘀点，就是属于血瘀型的舌头。
point2、舌苔
而舌苔的变化主要用来判断感受外邪的深浅、轻重以及胃气的盛衰。也就是指外界对于身体造成的影响，例如：天气变冷，舌苔可能会变白；吃坏肚子，舌苔就变得偏厚。
各种舌苔表现
当身体不适时，舌头功能也会变差，口腔的清洁能力不佳，舌苔就越来越厚，就是上面有可能会有乳突增生或是白段变厚。当舌苔厚重，可能就是消化功能不佳，气虚或湿重，多半与常吃冰品、甜食有关。
还有，白苔看起来就像是一块一块的豆腐渣，也是消化系统差，吃进的食物都没有消化，积在肠胃中，称为「宿食」。有些人甚至没有舌苔，可能是因为火气或舌头过于干燥不足以生出上白色的舌苔，也就是舌头一伸出来就是像是镜子般的光面，一般认为是阴虚或是火热之象征。
另外还有一种状况是火气可能稍微大，又还没有到阴虚的程度，因此中间的蕈状乳突，因充血变得较大颗，所以，舌面看起来是整面白，又有一点一点的红点在上面，也就是有人说的「红星舌」、「朱点」，属于火气较旺的状态。
