蔬菜盒子的做法

准备食材：大白菜、胡萝卜、面粉、虾米、鸡蛋、小葱等。

制作方法：

1、首先面粉中加入少量清水，先搅拌成絮状，再揉制成光滑的面团，静置20分钟醒面;

2、鸡蛋打入碗中，起锅烧油，放入蛋液炒成鸡蛋碎，倒入碗中备用;

3、白茶切成丝，小葱切末，胡萝卜切丝，加入鸡蛋碎中。然后放入虾米、油、鲜菇粉、食盐搅拌均匀;

4、醒好的面团分割切成小面团，用擀面杖擀成长方形面片，放入拌好的蔬菜，从四周向中间折叠，让面片完全包裹住蔬菜;

5、用煎锅烧油，放入饼胚，中小火煎至两面金黄，熟透即可出锅。