秋季如何饮食能够去火

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第一,调和饮食五味

秋季饮食重在调和五味,应多吃酸味食物如一些水果和蔬菜等,少吃葱、姜、韭菜、蒜、辣椒等辛味食物,以增加肝的功能,抵制过盛的肺气侵犯肝脾;适当吃一些甘味的食物如蜂蜜等,少吃咸味的食物,可生津止渴,缓解肺热带来的干咳、咽干、大便干结等。另外由于苦味食物性燥,食用后会加重秋燥的问题,所以也要少吃。

第二,利用清润食品进行食疗

在干燥的秋季,人们需要多食用一些清润的食物,来滋补肺阴、化解肺火。为此,可以根据自己的喜好来选择食用大米、小麦、糯米、苹果、梨、萝卜、白菜、豆腐、莲藕、蜂蜜等预防肺燥的食物。

另外,秋季还要注意补水,每天至少要喝2000毫升的水才能保证肺和呼吸道润滑,为了保证足够的饮水量,最好每天清晨和晚上临睡之前各饮水200毫升,白天两餐之间各饮水800毫升,即可满足肺在秋季的需要。

第三,利用性质平和的食物进行食补

经过了炎热的夏季,人体津液总有不同程度的耗损,所以到了凉爽舒适的秋季,便会习惯性地想到要补养,这本是无可厚非的。但很多

人在补养时常常不管自身情况,盲目食用许多补药、补品,如人参、鹿茸、羊肉等,还把这称之为“大补”。实际上,这种盲目“大补”的方法是很不科学的,不但对健康无益,还会浪费财力和物力。而秋季进补的正确方法是选食一些性质平和、容易消化吸收的补品、食物,比如百合、鸭肉、鸡肉、猪肝、葡萄、核桃、大枣、板栗、莲子、山药等,不仅能够养阴生津,消除肺火,还能滋补身体,增强身体的免疫力和抵抗力,对于身体健康大有好处。

第四,改变不健康的饮食习惯

平日进餐喜欢风卷残云、狼吞虎咽的人,在秋季要注意改变这种不健康的饮食习惯。因为进食速度过快,不加细细咀嚼,既不利于食物的充分消化和营养物质的完全吸收,而且还会因为缺少咀嚼而影响了口内津液的分泌,无法滋润口、咽,如果此时肺有积热,就很容易引发口干舌燥、喉咙肿痛等不适。

另外,平时有吸烟等嗜好的人,在秋季要特别注意节制。特别是吸烟会严重耗伤肺阴,让肺火旺盛的问题愈演愈烈,而且还会引起上呼吸道感染,更可能诱发肺癌等恶性疾病。因此最好能够戒烟,以保护身体健康。

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