女性本身阳气相对较弱,加上工作、生活压力大,精神长期处于紧张状态,造成女性脾胃功能转弱,从而导致脾阳虚,引发肾虚,表现为畏寒怕冷、食欲不振、精神委靡等,想要强肾补虚就要选择鱼、鸭、土豆、木耳、韭菜、山药、虾仁、黑芝麻等低蛋白、低盐、高热量的饮食。
一、韭菜豆腐丝
[材料]3豆腐丝、韭菜各200克,红椒丝10克。
[调料]盐、味精、酱油、植物油、香油。
做法
1.韭菜洗净,切成寸段;豆腐丝焯水,捞出沥水备用。
2.锅置火上,倒入植物油烧至五成热,下入红椒丝、韭菜段、豆腐丝,煸炒至八成熟时加入盐、酱油翻炒均匀,加味精调味,淋入香油即可。
二、拔丝山药
[材料]山药500克。
[调料]白糖、淀粉、植物油。
做法
1.山药洗净,去皮,切成滚刀块,入沸水锅中焯烫,捞起,沥干,裹上淀粉备用。
2.锅中植物油烧至六成热,下入山药块炸至熟,成金黄色时揽出。
3.锅内留底油,下入白糖炒至由大泡变成小泡,色泽由浅黄变深黄,下入山药块翻炒至裹匀糖浆即可。
三、枸杞肉丝
[材料]猪瘦肉丝400克、枸杞子100克。
[调料]盐、味精、淀粉、酱油、料酒、葱段、姜片、植物油。
做法
1.猪瘦肉丝用盐、料酒、酱油、淀粉上浆;枸杞子用温水泡发。
2.锅中植物油烧热,爆香葱段、姜片,下入肉丝炒至变色。
3.加入盐、酱油、料酒翻炒均匀,下入枸杞子炒熟,加味精调味即可。
四、竹荪牛鞭
[材料]水发牛鞭200克、水发竹荪50克。
[调料]盐、香油、酱油、高汤、料酒、植物油。
做法
1.牛鞭洗净,煮熟,切花刀;枸杞子用温水泡开;竹荪洗净,切段。
2.锅中植物油烧至五成热,下入牛鞭、竹荪段翻炒均匀,加入高汤、盐、酱油、料酒,用小火烧至入昧,放入枸杞子,淋入香油出锅即可。